Solar–geothermal drying/instant controlled pressure drop ‐swell drying of mechanically dewatered tomato paste

Colette Besombes; Tarik Hadibi; Abdelghani Boubekri; Djamel Mennouche; Abderrahmane Benhamza; Karim Allaf

doi:10.1111/jfpe.13811

Article Dans Une Revue Journal of Food Process Engineering Année : 2021

Solar–geothermal drying/instant controlled pressure drop ‐swell drying of mechanically dewatered tomato paste

(1) , , , , ,

1

Colette Besombes

Fonction : Auteur
PersonId : 173639
IdHAL : colette-besombes
ORCID : 0000-0001-8961-1542
IdRef : 126893233

Laboratoire des Sciences de l'Ingénieur pour l'Environnement - UMR 7356

CV

Tarik Hadibi

Fonction : Auteur
PersonId : 814765
ORCID : 0000-0003-0117-9498

Abdelghani Boubekri

Fonction : Auteur

Djamel Mennouche

Fonction : Auteur

Abderrahmane Benhamza

Fonction : Auteur

Karim Allaf

Fonction : Auteur
PersonId : 761665
ORCID : 0000-0002-7600-5903
IdRef : 074284487

Domaines

Génie des procédés

Colette BESOMBES : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://univ-rochelle.hal.science/hal-03431463

Soumis le : mardi 16 novembre 2021-16:46:11

Dernière modification le : jeudi 25 mai 2023-11:14:04

Dates et versions

hal-03431463 , version 1 (16-11-2021)

Identifiants

HAL Id : hal-03431463 , version 1
DOI : 10.1111/jfpe.13811

Citer

Colette Besombes, Tarik Hadibi, Abdelghani Boubekri, Djamel Mennouche, Abderrahmane Benhamza, et al.. Solar–geothermal drying/instant controlled pressure drop ‐swell drying of mechanically dewatered tomato paste. Journal of Food Process Engineering, 2021, 44 (10), ⟨10.1111/jfpe.13811⟩. ⟨hal-03431463⟩

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