Article Dans Une Revue
Journal of Food Process Engineering
Année : 2021
Colette BESOMBES : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://univ-rochelle.hal.science/hal-03431463
Soumis le : mardi 16 novembre 2021-16:46:11
Dernière modification le : jeudi 25 mai 2023-11:14:04
Citer
Colette Besombes, Tarik Hadibi, Abdelghani Boubekri, Djamel Mennouche, Abderrahmane Benhamza, et al.. Solar–geothermal drying/instant controlled pressure drop ‐swell drying of mechanically dewatered tomato paste. Journal of Food Process Engineering, 2021, 44 (10), ⟨10.1111/jfpe.13811⟩. ⟨hal-03431463⟩
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